Para proteger la salud de la población, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, Arcsa, a través de su coordinación zonal 3, realizará un taller de socialización al sector productivo de Chimborazo, con el objetivo de informar sobre la normativa vigente aplicable a este importante sector de la economía en la provincia.

La socialización se desarrollará este miércoles 22 de junio desde las 10h00 en el Salón de la Ciudad de Riobamba, y está dirigida a plantas procesadoras de alimentos, establecimientos de distribución, comercialización y transporte; locales de alimentación colectiva, productores artesanales de alimentos y organizaciones del sistema de economía popular y solidaria.

Entre los temas que se impartirán en la actividad están: Normativa técnica sanitaria, condiciones de almacenamiento, tipos de contaminación alimentaria, métodos y procedimientos higiénicos, transporte de productos, sistema documental, entre otros contenidos necesarios para el buen desempeño productivo del sector.

Los técnicos de Arcsa difundirán información de manera personalizada a dueños y personal de plantas de alimentos sobre el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente, y así contribuir al desarrollo del sector productivo ecuatoriano a través de la gestión del riesgo de los productos de uso y consumo humano.

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