Con el fin de contribuir al cuidado de su salud y la de sus visitantes, emprendedores de la comunidad de Pímbalo que trabajan en forma de Unidades de la Economía Popular y Solidaria, asistieron a la socialización sobre Prácticas correctas de higiene y manipulación de alimentos que ofrecieron técnicos de la coordinación Zonal 5 de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, Arcsa.

En esta parroquia se asienta la Asociación de Desarrollo Social e Integral de la Comunidad de Pímbalo, que se dedica a la producción, procesamiento asociativo y comercialización de derivados lácteos como quesos de tipo mozzarella y andino, procedentes de los socios productores de leche de las comunidades pertenecientes a la parroquia Simiatug.

La charla se efectuó el pasado martes 7 de marzo en las instalaciones de la Asociación y contó con la participación de 30 socios, quienes recibieron la información de manera dinámica y participativa.

En la jornada se abordaron temas como: Normativa sanitaria de alimentos, enfermedades trasmitidas por alimentos debido a la falta de condiciones sanitarias, control de plagas, entre otros.

Arcsa cumple con la misión de contribuir a la salud de todos los ecuatorianos a través de socializaciones referentes a la normativa sanitaria, y la verificación del cumplimiento de la misma mediante inspecciones periódicas en los establecimientos sujetos a control y vigilancia sanitaria.

Para mayor información sobre esta y otras capacitaciones gratuitas que ofrece Arcsa en la Zona 5, puede comunicarse al teléfono 04-372-8777 o al correo electrónico atencionciudadana.cz5@controlsanitario.gob.ec«.

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