En la mañana del 12 de agosto, personal técnico de la Coordinación Zonal 7 de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) instruyeron sobre la normativa sanitaria y el procedimiento para obtener el registro sanitario a veinte productores de Chocolate de la asociación El Mirador, ubicado en la parroquia Saracay del cantón Piñas, provincia de El Oro.

La socialización se realizó dentro de las plantas procesadoras de los productores, donde se les indicó las condiciones higiénico-sanitarias que deben cumplir para elaborar productos óptimos para el consumo humano. Asimismo, se les explicó el procedimiento para etiquetar sus productos de acuerdo al contenido de éstos.

En lo que respecta al registro sanitario, los técnicos de la Arcsa indicaron a los productores que los trámites se han simplificado para que este certificado se obtenga en pocos días a través de la página web de la Ventanilla Única Ecuatoriana (www.portaladuana.gob.ec).

Amalia Nidicela, productora de chocolate, señaló: “por lo que nos han explicado, no es tan difícil lo que nos toca hacer, y no hay cosa que no se pueda cumplir”.

Varias han sido las inquietudes de los productores, los mismos que fueron aclarados por el equipo de Arcsa quien llega de manera directa a todos los representantes de las plantas procesadoras de alimentos con finalidad de apoyar al emprendimiento de los productores del país.