Decenas de propietarios y dependientes de plantas alimenticias de Chimborazo fueron capacitados en el correcto etiquetado de productos procesados, por parte de técnicos de la Coordinación Zonal 3 de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa).

El evento tuvo como objetivo socializar la normativa sanitaria referente a la regulación y control del etiquetado de alimentos procesados para el consumo humano.

Los temas abordados durante la capacitación fueron: Naturaleza de productos alimenticios, semáforo alimentario, contenido y mensajes que deben incluirse en etiquetas, estructura gráfica, autorización y prohibiciones de etiquetado, entre otros.

Milton Medina, Coordinador Zonal 3 de Arcsa, explicó que esta es la primera capacitación del año dirigida a plantas alimenticias, pero que las capacitaciones serán frecuentes este año: “Nos interesa instruir a nuestros usuarios para que cumplan la normativa sanitaria y aseguren productos de calidad a la población, y que los consumidores cuenten con información real del producto que vayan a consumir”, dijo.

Por su parte, Freddy Cuadrado, propietario de una planta de elaboración de bebidas lácteas, mostró su interés por la temática impartida: “Es muy importante este tipo de capacitaciones porque nos ahorra tiempo y dinero al momento de realizar la etiqueta de nuestros productos”, mencionó.

Si desea más información sobre las capacitaciones gratuitas que ofrece Arcsa en la Zona 3, puede comunicarse al teléfono 03 3730870  o escribir al correo electrónico atencionciudadana.cz3@controlsanitario.gob.ec

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