Durante el mes de abril, las Coordinaciones Zonales 5 de la Agencia Nacional de Regulación Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) y el Ministerio de Educación (Mineduc) brindarán capacitaciones a los directores distritales y responsables de los bares escolares de las provincias de su jurisdicción sobre prácticas correctas de higiene y manipulación de alimentos, entre otros temas.

El objetivo de las jornadas es promover una cultura de prevención y educación en temas alimenticios, con el fin de precautelar la salud de la población estudiantil de las provincias de Santa Elena, Bolívar, Los Ríos, Galápagos y Guayas (excepto Guayaquil, Samborondón y Durán).

A continuación, se detalla el cronograma de actividades:

Cabe destacar que la Agencia ejecuta estas acciones a nivel nacional durante el año lectivo en los bares escolares, donde además de la higiene y la salubridad del establecimiento se inspecciona que los alimentos y productos que se expenden cumplan con las normativas establecidas para el efecto.  Esto incluye la verificación del registro sanitario, fecha de caducidad, etiquetado gráfico, entre otros.

Con estas acciones, Arcsa contribuye a la protección de la salud de la población estudiantil del país.

Para que tú estés bien, hacemos las cosas bien.