La Coordinación  Zonal 5 de la Agencia Nacional de Regulación Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) y las autoridades de la Dirección de Turismo del GAD de Playas delinean estrategias para facilitar la obtención del Certificado de Categorización de Restaurantes en el cantón Playas Villamil, provincia del Guayas, que entrega la segunda institución.

La actividad que estuvo presidida por el director técnico subrogante de ARCSA, Denis Logroño, y el director de Turismo del GAD de Playas, William Apolinario, quienes socializaron esta información con los propietarios de restaurantes, cafeterías y locales dedicados a preparar y comercializar alimentos en el cantón

Este certificado es un Entre las recomendaciones propuestas en la reunión están: iniciar coordinaciones referentes a la obtención de los certificados de categorización de Playas, disminuir la lista de los requisitos solicitados por el Ministerio de Turismo, iniciar una  campaña educativa agresiva para informar al usuario para que cumpla con todos los trámites para obtener el permiso de funcionamiento para todo local sujeto a control y vigilancia sanitaria.

El Director de Turismo del GAD de Playas ofreció todas las facilidades a los propietarios de restaurantes, bares, cafeterías entre otros, para agilitar este documento que es un requisito indispensable  para la obtención de permisos de funcionamiento emitidos por la ARCSA.

Finalmente Denis Logroño manifestó el objetivo de intensificar mecanismos del control e inspección en el manejo de alimentos a nivel de distribución y de establecimientos de alimentos preparados.

El servidor también explicó que la Agencia realiza constantemente eventos de capacitación en temas referentes a las condiciones higiénico-sanitarias, manipulación de alimentos, entre otros puntos de relevante importancia.