Restaurantes cercanos a la terminal terrestre en Lago Agrio, Sucumbíos, fueron inspeccionados este tres y cuatro de septiembre por parte de técnicos de la Coordinación Zonal 1 de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) con el propósito de controlar sus condiciones higiénico-sanitarias.

Manipulación y conservación de alimentos, infraestructura, implementos de protección, entre otros, fueron los aspectos inspeccionados. Los técnicos de ARCSA realizaron algunas observaciones y los propietarios reconocieron las falencias y se comprometieron a mejorar la calidad de su servicio.

Esta misma actividad se replicó en el cantón Shushufindi, de la misma provincia, con el objetivo precautelar la salud de la ciudadanía.

Durante el recorrido además se entregó material informativo en el que se detallan las cinco claves para obtener la inocuidad de los alimentos: higiene, contaminación crudo-cocinado, cocción completa, temperaturas y alimentos seguros.