Cerca de veinte emprendedores de la parroquia de Ingapirca, en el cantón Cañar, obtuvieron este miércoles la Notificación Sanitaria de forma simplificada por parte de la Coordinación Zonal 6 de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, Arcsa.

Los beneficiarios de la certificación forman parte de la Asociación de Productores Agroecológicos “Quapaq Ñan”, quienes elaboran una pasta a base de trigo con quinua y amaranto denominada “Pallarina”, que buscan comercializar desde Ingapirca al resto del país.

Técnicos de la Agencia brindaron la asesoría técnica pertinente en un proceso que duró cerca de diez días hasta la obtención final del certificado.  “La Notificación Sanitaria nos brindará nuevas oportunidades para que nuestro producto esté presente en las grandes cadenas de supermercados a nivel nacional”, indicó  Silverio Velásquez, técnico del Municipio Intercultural del Cañar.

Además de simplificar sus trámites, Arcsa brindará seguimiento a los productores a través de un control posterior de sus alimentos, así como la participación en capacitaciones para mejorar sus procesos y servicios.

Para mayor información sobre esta y otras capacitaciones gratuitas que ofrece Arcsa en la Zona 6, puede comunicarse al teléfono 07 4126470 o al correo electrónico atencionciudadana.cz6@controlsanitario.gob.ec

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