Con la finalidad de brindar asesoría en la normativa vigente sobre condiciones higiénico-sanitarias de plantas procesadoras de alimentos, personal técnico de la Coordinación Zonal 2 de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, Arcsa, visitó la embotelladora de agua “D’ Vertiente”, ubicada en el cantón Loreto de la provincia de Orellana.

La capacitación incluyó temas como la agilidad para la obtención de documentos de Arcsa, las condiciones adecuadas de infraestructura y seguridad que debe tener la planta, operaciones de producción, procedimiento para la certificación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), entre otros. 

“Nuestro proyecto nació con base en una necesidad, ya que en Orellana no contábamos con agua de calidad”, aseguró Marlon Brito, representante de la embotelladora, “entonces tratamos de crear una planta con la mejor infraestructura, y gracias a Arcsa ya sabemos lo que tenemos y en qué podemos mejorar”.

Con su campaña permanente de capacitaciones y visitas técnicas, Arcsa cumple su objetivo de precautelar la salud de todos los ecuatorianos mediante el control de establecimientos donde se elaboran productos de uso y consumo humano, a la vez que incentiva la microempresa y el desarrollo productivo nacional.

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