Luego de recibir una denuncia ciudadana, técnicos de la coordinación Zonal 2 de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, Arcsa, realizaron una inspección en un establecimiento educativo de Tena para el control de los alimentos que se expenden en el bar.  Esta acción responde al acuerdo interinstitucional 005-14 que firmaron los ministerios de Salud y Educación: “Controlar el cumplimiento de los parámetros higiénicos e indicadores nutricionales que permitan que los alimentos y bebidas que se preparan y expenden en los bares escolares sean sanos, nutritivos e inocuos”.

En esta inspección se pudo detectar la comercialización de productos alimenticios marcados como altos en grasa, azúcar o sal (rojo según el semáforo nutricional), los cuales no están permitidos en establecimientos educativos ya que no forman parte de la escala de alimentos saludables para niños y jóvenes.  Según el acuerdo ministerial, los alimentos, bebidas y preparaciones que se expendan en los bares escolares y que se preparen en los mismos, deben ser naturales, frescos y nutritivos, con características de inocuidad y calidad, a fin de que no se constituyan en riesgo para la salud de los que los consuman; además, el administrador del servicio de bar escolar y su personal expenderán alimentos aplicando medidas de higiene y protección.

Luego de la revisión, los técnicos de Arcsa retiraron los alimentos marcados en rojo y comprometieron a los administradores del bar a aplicar los correctivos del caso.  Rafael Cabrera, quien es consumidor del bar escolar de la institución, manifestó que “estos operativos de control son buenos porque permiten mejorar la calidad y el servicio para los estudiantes, así como hacer cumplir las reglas establecidas”.

Arcsa brinda respuesta inmediata a las denuncias realizadas para precautelar la salud de la ciudadanía, por lo que sus inquietudes en la Zona 2 se receptan mediante el email  atencionciudadana.cz2@controlsanitario.gob.ec o al teléfono 062887666.

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