Como parte de la agenda de celebraciones por el cuarto aniversario de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, Arcsa, la coordinación Zonal 6 de esta institución desarrolló el pasado domingo 23 de octubre la feria ciudadana denominada “Arcsa Apoya Tu Emprendimiento”, con el fin de dar a conocer sus servicios a la ciudadanía de Cuenca e impulsar el desarrollo comercial de productores de su jurisdicción.

El evento, que se desarrolló en el parque El Paraíso, contó con la participación de 12 emprendedores artesanales y profesionales de Azuay, Cañar y Morona Santiago, quienes expusieron sus productos en stands habilitados para el efecto.  Los asistentes pudieron degustar y adquirir una variedad de productos como los famosos dulces de Corpus, cocadas, galletas, maní, melcochas, granola, mermelada, chocolate, papas fritas, tortillas para tacos, yogur de higo, pizza congelada, pulpa de fruta y jarabe de penco, a los cuales Arcsa ha otorgado la respectiva Notificación Sanitaria para su comercialización.

Además, en la feria participaron representantes de bares escolares quienes recibieron información sobre parámetros higiénicos e indicadores nutricionales para que los alimentos que preparen y expendan en estos establecimientos sean sanos y nutritivos, según lo expuesto en la normativa.

Andrea Jarrín fue una de las participantes de la feria, y aseguró que “los controles permanentes que realiza Arcsa permiten que los productos de emprendedores puedan ser distribuidos en cualquier establecimiento educativo, gracias a que cumplen con los estándares de calidad requeridos”.

Con estas actividades, Arcsa impulsa el desarrollo productivo de los emprendedores ecuatorianos.

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