La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, Arcsa, a través de su coordinación zonal 7, instruirá a los productores de alimentos procesados del cantón Yantzaza de Zamora Chinchipe sobre la obtención de la notificación sanitaria y prácticas correctas de higiene en las plantas donde elaboran sus productos.

El evento, que se organiza en conjunto con la Jefatura Política de Yantzaza, se llevará a cabo este miércoles 6 de julio desde las 10h00 en el auditorio de la Policía Nacional del cantón.

Entre los temas a tratar con los productores están: simplificación de trámites en los servicios de Arcsa, proceso para la obtención del permiso de funcionamiento y notificación sanitaria, fuentes de contaminación de alimentos, tipos de contaminantes y alimentos susceptibles a contaminación, enfermedades de transmisión alimentaria, entre otros.

Cabe recordar que la notificación sanitaria es el certificado que reemplaza al registro sanitario, el cual tiene una duración de 5 años.

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