Personal de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), a través de su Coordinación Zonal 2, capacitó el viernes 20 de marzo a los expendedores de comida típica de la parroquia Cotundo (Archidona-Napo), sobre las condiciones higiénico-sanitarias apropiadas para los alimentos preparados.

Este taller se desarrolló en el auditorio del Gobierno Autónomo Descentralizado Parroquial de Cotundo.

Marcelina Tanguila, participante al evento, expresó su agradecimiento e interés de que se realice una valoración técnica de su establecimiento para evidenciar las condiciones que se deben mejorar.

De esta manera Arcsa contribuye a mejorar las condiciones de salud de la población ecuatoriana mediante la regulación y el control de la calidad, seguridad, eficacia e inocuidad de los productos de uso y consumo humano, así como las condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos sujetos a vigilancia y control sanitarios.